1st Bison Steak


	Infomaterial:
PRIMO GRILLs *SHOP* PRIMO ZUBEHÖR




		Disclaimer SECT 2002 - 2011


	Das 1. BISON Entrecôte auf dem Primo Grill ...


	Auf den folgenden Fotos sehen Sie den Primo Keramik Grill in Aktion. Vieles Zubehör gehört nicht zum Standardgrill, es lässt sich aber jeder Grill einfach damit nachrüsten.


		Dieses Rezept ist Arnoldo Maglia, 26.08.1940 - 26.12.2009, gewidmet.

	Zutaten: 1,1kg Bison-Entrecôte Grade-A1 von CANADA, grober Pfeffer, und Salz Beilagen: Bratgemüse aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch Temperatur und Dauer: Ofen 180°C, Kerntemperatur 60°C, Zubereitungszeit Bratgemüse 60 Minuten, Fleisch 2 x 3 Minuten und 10 Minuten Ruhezeit.



				Bratgemüse nur der Länge nach schneiden, grosse Stücke belassen. Nur mit Zitrone, etwas Salz und Gartenkräutern würzen. Benutzen Sie für den Keramikgrill eine feuerfeste Glas- oder Keramikform.



		Das Bison-Entrecôte in Stücke von ca. 30mm schneiden. Groben Pfeffer leicht einklopfen und schon grillfertig ... KEIN Salz !

Den Keramikgrill auf 180°C aufheizen und das Bratgemüse beigeben.

Nach ca. 45 Minunten werden die Entrecôtes auf der direkten Seite gegrillt.

Die Bison-Entrecôtes pro Seite 3 Minuten grillieren.

Vor dem Wenden jeweils leicht salzen.

Danach in Alufolie verpacken und 10 Minuten ruhen lassen ...

Das Bison-Entrecôte in schmale Tranchen schneiden und direkt mit dem Bratgemüse auf den Tisch bringen ...

Das Bison-Fleisch immer nur Medium braten !
Wenig Salz gebrauchen ...
Es zerfällt richtig auf der Zunge, so zart ...

Der Saft bleibt erhalten und dient als Sauce ...

Essen kommen !

... und schon weg ...

... gerne wieder ...!


	... nun wünschen wir einen guten Appetit und weiterhin viel Vergnügen mit Ihrem Primo Keramikgrill ...


	Rezept zum Ausdrucken!


	Alle Rezepte von PrimoGrill.ch sind urheberrechtlich geprüft und können unbedenklich weitergegeben werden. Danke für ein Feedback in unserem Gästebuch. Das Primo Grill - Team


	DynaButtons


	[Willkommen] [PRIMO GRILL] [ZUBEHÖR] [K A U F E N] [Rezepte] [1st Spare Ribs] [1st Schweinsbraten] [1st Hühnchen] [1st Bison Steak] [F I L M E] [K O N T A K T] [B I L D E R]