Auf den folgenden Fotos sehen Sie den Primo Keramik Grill in Aktion. Vieles Zubehör gehört nicht zum Standardgrill, es lässt sich aber jeder Grill einfach damit nachrüsten.
Dieses Rezept ist Mike Calzone, schöne Erinnerung an X-Mas 2008 Florida, gewidmet.
Zutaten: 2,2kg Schweins-Rib Steak, Dry-Rub by PrimoGrillGuru
Beilagen: Bratgemüse aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch
Temperatur und Dauer: Ofen 150°C, Zubereitungszeit Bratgemüse 60 Minuten, Fleisch 210 Minuten.
Membrane entfernen und mit DriyRub würzen.
Benutzen Sie für den Keramikgrill eine feuerfeste Glas- oder Keramikform.
Spare Ribs und Bratgemüse auf dem Grill ...
Den Keramikgrill auf 180°C aufheizen und das Bratgemüse beigeben.
Nach ca. 45 Minunten werden die Entrecôtes auf der direkten Seite gegrillt.
Die Bison-Entrecôtes pro Seite 3 Minuten grillieren.
Vor dem Wenden jeweils leicht salzen.
Danach in Alufolie verpacken und 10 Minuten ruhen lassen ...
Das Bison-Entrecôte in schmale Tranchen schneiden und direkt mit dem Bratgemüse auf den Tisch bringen ...
Das Bison-Fleisch immer nur Medium braten ! Wenig Salz gebrauchen ... Es zerfällt richtig auf der Zunge, so zart ...
Der Saft bleibt erhalten und dient als Sauce ...
Essen kommen !
... und schon weg ...
... gerne wieder ...!
... nun wünschen wir einen guten Appetit und weiterhin viel Vergnügen mit Ihrem Primo Keramikgrill ...
Rezept zum Ausdrucken!
Foto-Show von goVISTA
90 HQ-Bilder /13 Mb
Video vom Kochen
21 Minuten /MP4 320x240px
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